Что попробовать в Доминикане

Доминиканская кухня отражает историю острова и включает испанские, африканские и таиноские влияния. Главное блюдо страны — ла бандера, рис с фасолью и мясом.

Главные блюда

Наряду с ла бандера популярны санкочо — тушёное свиное мясо, и мофонго — блюдо из зелёных бананов плантайн. Санкочо — густый суп с мясом и клубнями.

Фрукты и соки

На рынках продают свежие манго, ананасы, маракуйю и гуанабану. Освежающий морир готовят из авокадо, ананаса и тамаринда.

Ром и кофе

Доминиканский ром считается одним из лучших в мире, а местный кофе выращивается на горных фермах. Популярен коктейль пина колада с ромом и кокосовым молоком.

Где попробовать

Лучше выбирать небольшие семейные рестораны вдали от туристических зон, там готовят по домашним рецептам.