Насколько это остро

Острее, чем ожидает большинство приезжих. В заведениях для туристов степень остроты снижают, но лучше проговаривать её при заказе: «май пет» — не остро, «пет нит ной» — чуть-чуть. Молоко или кокосовое карри гасят жжение лучше воды.

Где есть

Уличная еда в Таиланде — это не про риск, а про скорость: там, где очередь из местных, продукты не залёживаются. Ориентируйтесь на оживлённые точки и на то, готовят ли при вас. Рыночные фуд-корты — золотая середина между улицей и рестораном по цене и условиям.

Если вы вегетарианец

Скажите «кин джей» — так обозначают строгую вегетарианскую еду без мяса, рыбы и яиц. Рыбный соус добавляют почти во всё, поэтому уточнять нужно отдельно. В крупных туристических зонах вегетарианские кафе встречаются часто.

Напитки и фрукты

Свежевыжатые соки, кокосовая вода, чай со льдом, местное пиво. Фруктовые ряды — отдельное удовольствие: манго, мангостин, рамбутан, драконий фрукт. Дуриан не пускают в отели и транспорт — запах действительно сильный.

Хотите гастрономическую часть отдыха — скажите об этом при подборе тура: подскажем курорты, где рынки и кафе рядом с отелями.