Национальная кухня Польши

Планируя свой тур в Польшу, наверняка, Вы хотели бы познать не только культуру поляков, но и изведать их национальную кухню. Существует даже такой вид туризма – гастрономический туризм (вид поездок по странам с целью знакомства с кухней той или иной страны). Что ж, Польша – это одна из стран, которую стоит посетить с такой целью.

Традиционная еда Польши

Хлеб – это традиционная еда в Польше. После летнего урожая в польских деревнях начинаются празднования Dozynki - день окончания урожая. В этот день люди собираются вместе, чтобы петь, танцевать, благодарить Бога и пробовать первый хлеб, сделанный из летнего урожая.

Кухня в Польше характерна блюдами с ярко выраженным вкусом. Они могут быть солеными, кислыми или сладкими. Невозможно передать польский стиль, не используя некоторые из этих компонентов: квашеная капуста, овощи, плоды и свежие или сушеные грибы.

Главным блюдом в национальной кухне Польши является Obiad, который едят днем. Обычно Obiad состоит из супа, второго блюда и десерта.

Суп обычно начинает трапезу. Это может быть Борщ с гренками или клецкам, овощной летний суп - Хлодник  порезанные овощи в кислом молоке – ленее блюдо) или другие супы - грибной,  капусняк, росул (бульон с лапшой), журек (острый суп с колбасной зажаркой) или фляки (рубленные телячьи желудки).

Surowka – польский салат, который состоит из нарезанных овощей - белокочанной и красной капусты, моркови, лука-порея и яблок. Простой в приготовлении салат - mizeria, порезанные свежие огурцы в кислом молоке. Польские помидоры считаются самыми лучшими в мире, поэтому любой салат с ними получается очень вкусным!

Основные блюда практически всегда состоят из мяса. Свинина – это национальное мясо Польши, поэтому, следует знать, что из нее готовится много главных блюд. Бигос - блюдо, состоящее из тушеной капусты и трех сортов мяса. Польские блюда из домашней птицы включают блюда из цыпленка и утки. Цыпленок наполняется ржаным хлебом, яйцами, маслом, специями и весенней петрушкой, и жарится в духовке. Утка натирается майораном, наполняется яблоками и жарится в духовке.

Также Вам понравится блюдо из копченого лосося или угря, также как и другие рыбные блюда - сельдь, лосось и икра. Рыба может быть приготовлена различными способами и подается с различными наполнениями, типа соусов и приправ. Карп особенно популярен и входит в различные блюда, как самостоятельно, так и в различных соусах. Карп – польское традиционное Рождественское блюдо.

Настоящим польским блюдом является холодец и колбасы.

Десерт может состоять из пирога или мороженого. Есть яблочные пироги (шарлотка), ватрушки (серник) и рулеты из мака (маковиец). Есть также слоеные пироги, яблочные пирожки, восточные пироги, кремовые пироги, пончики и многое другое.

Отдых в Польше Вам запомнится если Вы попробуете все вышеперечисленные блюда и будете вспоминать вкус Польши. А сотрудники «HOT TOUR» помогут подобрать Вам наиболее горящий тур в Польшу!